① 熏臘肉的樂趣作文400字
在四川有一種風俗就是抄：在春節期間，家家戶戶都要熏臘肉。好為春節做准備。今天我和王姨也准備熏臘肉，准備的材料有：柏丫、谷糠(kang)、桔子皮，准備的工具有：報紙、紙殼，准備工作做好了。
我們開始熏肉了，只見王姨把她拿來的鋼架，搭在剛擺好的石磚上，然後倒一點谷糠，拿了一點柏丫，把它們放在磚下面，拿一張紙殼點起火，把臘肉放在鋼架上然後把紙殼搭在臘肉上，就像給一個娃娃鋪上了被子。那燃起的煙子就彷彿一隻只蝴蝶翩翩起舞。我都被熏的直打嗆，媽媽叫我回去休息一會兒。我回去了。
過了一會兒，我在家裡閑著沒事干，就跑下樓去。正好她們熏完了。我想去幫忙可是，被媽媽阻攔了。看著她們的動作我想：熏臘肉可真麻煩！
② 描寫熏臘肉的作文50字
校園秋景
秋天到了,我走進空曠的校園,一陣陣冷風吹來,讓人感覺到有一股寒意.
秋天專的校園仍屬然光彩宜人,樹木依舊是那麼翠綠.
校園的小花園里落著從樹上落下來的兩三片黃葉,人們的呼吸的空氣也凝成了乳白色的熱氣.雖然已經是秋天了,但是太陽仍然天天「上班」,給予植物足夠的光和熱,使它們能夠在寒冷的秋天裡茁壯成長.
校園里的大榕樹和木棉樹有時候隨風搖擺；有時候靜立不動；又有時候從樹枝上落下那幾片可憐的孤葉.但是,這些並不影響綠樹在秋天的魅力,校園里的花都照樣開放,小草依然頂著寒風成長著.
③ 寫臘肉炒青椒的作文
嵐皋青山綠水的自然條件和勤勞淳樸的嵐皋人，將這一傳統的食品打造成無論是肉質、肉色還是口感，都堪稱一絕。
從農歷的冬月到臘月，是農婦們收獲的季節，這個時候，她們要將一年辛苦養大的豬宰掉，割成約有二三斤重一塊一塊的，他們說這樣吃起來方便。接下來的時間，是要把割下的肉一一抹上鹽、花椒，灑上一些酒，用一個大木缸進行淹制。一周後，把它們掛在灶上面的「肉架子」上，用香椿、柏樹或核桃等之類的香樹枝條熏，這樣熏出來的肉香味才濃。熏肉是要講究火功的，火大了外面就會燒焦，裡面炕不過心，容易長蟲，火小了，未炕好的肉不僅要長蟲，時間長了還會變質發出令人作嘔的臭氣，如果那樣，農婦們一年的辛勞就會白費。所以，那段日子，她們最辛苦，有時為了防止火災，要整夜整夜守候在火坑邊。不過，當她們看到肉架子上，一塊塊油亮亮、紅撲撲的臘肉時，她們會像欣賞一副副偉大的傑作一樣，心裡生出無盡的喜悅和幸福。
臘肉雖然好吃，但是，如果洗不好，不僅沒了香味，還會有損身體健康。不過，時間長了，農婦洗臘肉也有了經驗。她們先用柴火或木炭火將肉皮燒焦，先清除熏炕時的煙味，再浸泡在溫水中，過了大約一個小時後，再把燒焦的皮刮掉，用米湯或面湯反復洗，直到肉皮呈紅色，黃紅相間，使人胃口大開。
雖然，這些臘肉傾注了農婦們的辛勞，但是他們自家人是輕易捨不得吃的，他們把上等的臘肉作為年貨的禮品送給居住在城裡的親朋好友，讓他們分享山裡臘肉的香味。尤其是家中來了客人，他們顯得無比的大方，好客的農婦搭上樓梯，動作麻利地把掛在牆上的臘肉取下來，能乾的她們經過燒、洗、炒的程序，不多時，桌上會擺出臘肉炒四季豆、臘肉炒青椒、臘肉炒雞蛋、臘肉炒木耳、臘肉炒干香椿等等滿滿一桌臘肉席。一道道色澤鮮艷、味道可口、香氣四溢的飯菜，不僅使客人記住了臘肉的香味，也記住了熱情好客的主人。